호돌이네 - [당진 음식] 기지시 고지토지호돌이네, 삼겹살, 막찬, 정국장나동나상, 1주년 이벤트 소주, 맥주, 주류 2천원, 맛있게 친절.

호돌이네

집 근처에 여러 가게가 바뀌면서 들어 있던 자리가 있습니다. 거기에 허들 같은 고지 가게가 있습니다. 어느새 1주년 기념으로 소주, 맥주 2000원! 이벤트를 하는 것이 아닌가? 드디어 자리를 잡은 가게가! 그래서 갔다. 기지시 힐스테이트 근처의 고기집(삼겹살, 냉참, 육회, 막창) 허들구나.

 

영업 시간과 장소, 주차장, 메뉴

기지시의 고기 가게, 막창가의 허들벼 영업 시간은 오후 3시부터 오후 10시까지, 쉬는 날은 없네요. 프랜차이즈가 아니라 개인 레스토랑을 더 좋아하는 분인데 영업 시간도 좋아합니다.

 

위치는 힐스테이트 두 번째 백도어 CU 근처에 있습니다. 주차장은 점포 앞의 조금만 있고, 근처의 거리에 많이 듣고 있는 것 같습니다. 메뉴는 별로 없지만 실속하고 있는 느낌입니다. 한 번은 모두 주문해보고 싶은 메뉴 구성이군요. 특이한 카니미나리도 팔고 있습니다.

 

정육점인데 기름 냄새가 별로 없는 개방감.

1층이므로 점포 찾기는 간단했습니다. 간판도 컸습니다. 점포의 한쪽 벽이 통창인데 열리는 방식이므로 개방감이 좋았습니다! 고기가게는 기름이 많이 튀어나와 실내가 넓거나 개방하면 좋았어요.

 

가을만 되어 있는지는 모르겠지만 한쪽 벽이 붙어 있어 괴로운 느낌이 없어서 좋았습니다. 룸은 별로 없고, 좌석은 정확하게 세어 보지 않았습니다만, 3040인석 정도가 되는 것 같았습니다. 차가운 샘이 주력 메뉴인지 재미있는 포스터도 보였습니다. 웃음

 

구경하고 있으므로 곧바로 상차가 나왔습니다. 핑크 소시지와 파채김치, 콩나물이 눈길을 끌었다.

 

가스불에 철판, 삼겹살 기름에 구운 김치, 파채도 맛있다.

처음에는 가볍게 옛 소시지에 맥주로 시작했습니다. 배가 고프고 매우 맛있었습니다. 소시지의 자극적인 맛을 맥주로 싹 씻어주는 느낌.

 

후추 테이블의 레스토랑은 오랜만에 본 것 같습니다. 집에서 고기를 구워 먹을 때는 후추를 마음대로 뿌리는 경우가 많지만, 고기의 집에서는 뿌려 나오면 그대로 구운 것이 많습니다.

 

여기는 테이블마다 후추가 있어 원하는만큼 뿌리면서 구울 수 있어서 좋았습니다. 모두 맛있었습니다. 특히 하얀 김치가 맛있었습니다.

 

숯불구이도 좋지만, 이러한 가스불에 철판은 또 구우기 쉽지만 기름으로 김치나 야채를 구울 수 있으며 또 다른 맛이 있습니다. 그래서 버섯, 김치와 콩나물을 구워 먹었는데 매우 맛있었습니다.

 

삼겹살도 적당한 두께로 구워도 먹는 것도 딱 좋았습니다. 그리고 돼지고기 집을 치고는 드물게 유장이 나와 유장에 찍어도 먹고 파채에 싸도 맛있게 먹었습니다.

 

파채, 파채 소스가 고기와 매우 잘 어울렸습니다.

 

그런 맛있게 먹어보니 왼쪽에 국내산 삼겹살 숙성고가 보였어요. 고기에 신경을 쓴다고 생각했습니다.

 

막찬과 깎는 볶음밥, 그리고 ☆정국장☆

그리고 셀프 코너를 듣고 마늘, 흰색 김치와 파채를 다시 채웠습니다. 파채를 많이 먹고 이런 것이 다시 좋았습니다.

 

구워진 막찬의 냄새가 막혔습니다. 삼겹살과는 다른 즐거움! 막찬 자체의 맛은 대단하지만 오랜만에 막막에 찍어 먹기 때문에 그렇게 맛있지 않았습니다.

 

소금에도 찍어 먹고, 막막에도 찍어 먹고, 파채와도 먹어 보았습니다만, 모두 잘 맞습니다.

 

막찬을 먹으면서 동시에 옆으로 깎고 볶음밥을 올렸습니다. 이렇게 철판에서는 누르고 먹는 것이 매우 꿀 이군요. 바짝 끓여서 맛있게 먹었습니다.

 

삼겹살과 막찬 오일에 볶음밥을 샤샤샨.

 

그리고 마지막으로라면과 된장치게를 먹거나 고민하는 특이한 메뉴인 정국장을 주문했습니다. 결과는 대만족이었습니다만.

 

우선, 재료가 너무 많이 들어갔기 때문에, 맛이 자극적이지 않고, 부드러운 것이 딱이었습니다. 그동안 살짝 매운 고추의 맛이 더 많은 맛을 살렸다. 마지막으로 밥 한 공기의 끝에 딱 맞는 술 밥처럼, 마음이 막히지 않도록 찌르게됩니다.

 

마지막 마무리에 어쩐지 만족스러운 청국장 식사였습니다. 양이 많기 때문에, 정국장 하나에 안주 하나로 3명도 될 것 같습니다.

 

이렇게 삼겹살 2인분, 막찬 2인분, 볶음밥, 정국장, 맥주까지 맛있게 먹어 보았습니다. 7만원 조금 이상 나왔네요. (내금 내산) 맛있고, 쾌적하고, 스탭 분들도 친절하고 재방문의 의사가 가득했던 호돌이군요. 회식에서도 한 번 가보고 싶습니다. 다음 번 방문하게 되면 식히고 육회도 한 번 먹어보아야 합니다.