애월 흑돼지 맛집 탐방: 풍미 가득한 참숯 초벌 경험
제주 여행 중 놓칠 수 없는 맛, 애월 흑돼지를 제대로 즐길 수 있었던 고도칸을 소개합니다. 애월 해변가 가까운 다인리조트에서 불과 1분 거리에 위치해 접근성이 뛰어났습니다.
영업시간은 매일 오전 11시부터 오후 11시까지였습니다.
뛰어난 오션뷰와 분위기
어느 자리에 앉아도 펼쳐지는 아름다운 오션뷰는 식사 분위기를 한층 더 돋보이게 했습니다. 저녁 시간의 전구 장식은 제주 특유의 로맨틱한 분위기를 연출해 주었습니다.
가성비 뛰어난 흑돼지 요리
핵심 메뉴인 애월 흑돼지는 600g에 66,000원으로 가성비가 훌륭했습니다. 참숯 직화로 초벌된 흑돼지는 풍미가 돋보이는 시그니처 메뉴였습니다.
직원분의 세심한 서비스 덕분에 테이블 위에서 완벽하게 익을 때까지 구워주시며, 두툼한 식감이 입안에서 부드럽게 녹아내리는 경험을 선사했습니다.
다양한 맛의 조합
목살, 오겹살, 항정살 등 각 부위의 독특한 식감과 풍미를 즐길 수 있었습니다. 빵가루로 찍어 먹으면 바삭한 식감이 더해져 더욱 맛있었습니다.
밑반찬과의 조화 또한 뛰어났습니다. 톳나물과 탱탱한 식감의 새송이버섯은 메뉴의 완성도를 높였습니다.
멜젓 소스의 칼칼하면서도 고소한 맛은 고기와 완벽한 궁합을 이루며, 여러 소스와 함께 다양한 맛을 만끽할 수 있었습니다.
디저트와 사이드 메뉴
폭탄 계란찜과 고소한 게우 볶음밥은 든든한 마무리를 선사했습니다. 비빔밀면의 쫄깃한 면발과 매콤한 양념장 또한 입맛을 돋우었습니다.
사이드 메뉴 중 김치찌개와 계란찜은 기본적인 맛을 잃지 않은 풍부한 국물과 부드럽게 조리된 재료들이 마음에 들었습니다.
총평
고도칸은 애월 흑돼지의 진정한 맛을 체험할 수 있는 최적의 장소였습니다. 정성껏 준비된 고기와 다양한 반찬들이 어우러져 풍성한 식사 경험을 선사했습니다. 다음 제주 방문 때에도 빼놓지 않고 방문하고 싶은 맛집입니다.