대구 철판 오마카세 - 대구 오마카세 화려한 불쇼 철판 코스 요리 미식테 판오

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오늘은 대구오마카세로 유명 테판오에 갔다. 화려한 불 쇼에서 잊을 수없는 추억 선물 준철판 코스 요리 음식점 동성로 번화가에 위치하고 있습니다. 접근성도 좋고 연인들 데이트 기념일에 방문하면 특별한 날 더 빛나는 곳입니다.

 

대구 오마카 세테판오의 장소

대구 중앙로역 근처 공원에서 에스닷 본점 옆 건물 메트로 타워 7층에 위치하고 있습니다. 도시 풍경을 바라보며 화려한 분위기 속에서 맡김 코스 요리 즐길 수 있고, 데이트 코스로도 최적입니다. 주차장도 있습니다. 편하게 와주세요.

 

대구오마카세 구루메인 테리어

내부는 깨끗하고 고급스러운 인테리어 인상적이고 중간에 감각적 인 조형물 분위기를 더욱 돋보이게 했습니다. 세련된 더치형 테이블로 장식되어 있습니다. 바 테이블에서 요리사 요리 코스 직접 볼 수 있는 것이 특징입니다.

 

각 시간에 89명을 수용할 수 있습니다. 느긋한 분위기에서 식사를 즐길 수 있습니다. 점심 시간에 방문했습니다. 은은한 햇살이 비치고 분위기를 더 그렇게 만들어 주었습니다.

 

대구 오마카세 맛집 판오메뉴

식사 코스 1인당 가격은 138,000원입니다. 알레르기나 특정 음식을 섭취할 수 없는 경우 사전에 미리 요청할 수 있었습니다. 함께 먹으면 좋은 술은 페어링 와인에서 생맥주, 술 에이드, 탄산수까지 장비된다 가볍게 가득 채우면서 코스 요리를 맛볼 수 있었습니다. 우리는 가볍게 레몬과 자몽으로 주문했습니다.

 

대구 오마카세 코스 요리 구성

메뉴 구성은 어뮤즈 부시로 시작 총 9개가 있으며 각 요리는 손님에게 반응이 좋았던 음식을 고르고 몇 달마다 한번씩 리뉴얼된다고 합니다. 철판 오마카세 코스 요리 순서 1. 어뮤즈 부시 2. 전복 3. 오리 가슴살 4. 해선동 5. 멜로 6. 랍스터 테일 (한라봉 샤벳) 7. 스테이크 8. 식사 9. 후드

 

불쇼 대구 철판 맡김의 하이라이트라면 할 수 있는 화려한 불쇼! 빼놓을 수없는 볼거리였지만 철판 위에서 활발한 타오르는 불의 성과는 테이블을 둘러싼다 분위기를 더욱 풍부하게 해 주었습니다.

 

TV에서만 본 것을 직접 감상합니다. 정말 인상적이었습니다. 철판 위에 퍼지는 불쇼는 감탄이 나올수록 그 모습은 압도적이었습니다. 저녁에 어두울 때 보면 더 멋지다고 생각합니다.

 

대구 오마카세 다이닝 코스

어뮤즈 부시 식사의 서막을 여는 amusebouche는 빵에 부드러운 쇠고기와 못생긴 새싹 잎이 오른 요리입니다. 입안에 조화롭게 각 재료의 맛이 섬세하게 조화 감칠맛을 더했습니다. 한입에 푹 들어가는 크기로 본격적인 코스 요리를 시작하기 전에 입맛을 제대로 돋보이게 했습니다.

 

"전복" 전복은 바다의 맛으로 버터와 철판 위에서 구워 촉촉하고 부드러운 식감이 느껴졌습니다.

 

"오리의 가슴살" 대구 오마카세 미식테 판오 세 번째 요리인 오리 가슴살은 불에 천천히 구워, 밖은 조금 바삭 내부는 부드러운 식감을 가지고있었습니다. 달콤한 한라봉 퓌레와 와인 소스 고기의 맛을 더 깊게 해 주었습니다.

 

미니 당근이 식감을 더하고 마지막으로 킨칸 토핑이 상쾌하게 마무리했습니다. 평소에는 오리는 잘 먹지 않습니다. 확실히 담백하기 때문에 내 입에 딱 맞습니다.

 

카이센동 오마카세 네 번째 음식은 신선한 해산물 향연이었습니다. 카이센동 참치, 참치, 광어, 새우, 관자 등 다양한 종류의 사시미로 구성되어 있습니다. 각 해산물은 그 자체로도 맛이 뛰어납니다.

 

즉시 요리사가 더 맛있게 먹는다. 꿀의 힌트를 가르쳐 주었습니다. 와사비와 김을 넣고 먹으면 맛이 배가 된다고 설명해 주었습니다. 사시미 안에는 밥이 싸인 형태였습니다. 힘들고 싸기 때문에 색다른 맛이 느껴졌습니다.

 

멜로의 고소한 맛과 수프 구두 함께 들어가 가득 퍼져 풍부한 맛이 인상적이었습니다. 멜로본을 녹여 만든 스프의 맛 담백하면서도 독특한 감칠맛이있었습니다. 마지막으로 밥과 감아 먹었습니다.

 

랍스터 전문점에서도 여러 번 먹었지만, 오마 카세테 판오에서 먹은 랍스터의 맛 만족한 대구 맛집 음식 이유가 있다고 생각합니다. 그릇에 플레이팅을 아름답게 장식했습니다. 세련된 식감의 랍스터와 트뤼플의 맛 그리고 소스와의 조화가 좋았습니다.

 

한우 안심 스테이크 대구 오마카세 음식 하이라이트라고 할 수 있는 스테이크는 요리 전에 원하는 구이를 보았습니다. 별도 요청이 없는 경우 미디엄 레어로 요리됩니다. 뜨거운 구운 불에 치글 맛있는 소리를 내고 익는 고기를 보았습니다만, 왜 먹을까라고 생각했습니다.

 

제대로 플레이팅되어 그릇에 나왔습니다. 색의 조화와 깨끗하네요. 먹기에 좋은 크기로 슬라이스하고 한입 먹었습니다. 육즙이 패킹하고 입안에서 살살 녹는군요.

 

"식사" 맡김 식사 메뉴에서 한우 볶음밥과 돈치미가 나왔지만 밥 계란의 식감은 지루하지 않으면 중간에 씹는 고기의 맛과 잘 어울렸습니다. 여기에 시원한 히가시 치미가 붙어 있습니다. 볶음밥의 느낌을 잡아 배를 확실히 채워 주었습니다.

 

대구 오마카 세테판오에 갔다. 철판 코스 요리 맛있는 화려한 불 쇼 직접 감상할 수 있고 평생 기억에 남아 좋은 추억대로 소중하다고 생각합니다. 고급스러운 실내 분위기뿐만 아니라 각 코스 요리 구성도 좋아하고 연인들 데이트 코스나 기념일에 방문하면 특별한 날을 더욱 빛납니다.